Кулинарный портал

Рулет из рыбы

Ингредиенты: - 2 скумбрии - 1 горбушу - 1 пакет замороженного "Морского коктейля" 500 гр. - перец, соль морская - пакетик желатина.
...
64078 |

Рыбные рулеты с белой рыбы

Ингредиенты: - 500 г филе белоснежной рыбы(судак, морской язык и т.п.) - 200 г шампиньонов - 1 маленькая морковь - 1 маленькая луковица - оливковое масло - несколько веточек петрушки и укропа - сто г сметаны - 1 столовая ложка томатного соуса - соль - темный молотый перец
...
89 |

Заливное из рыбы

Ингредиенты: - 1 кг свежей рыбы - 1 л воды - 1 луковица - по 1 корню петрушки, сельдерея, моркови - соль - темный молотый перец - 40—50 г желатина
...
91 |

Гратен из рыбы

Ингредиенты: - 4 филе минтая - 125 г отвареннных и очищенных креветок - 80 г тертого сыра - 4-5 белоснежных долей лука порея - 60 г сливочного масла - 150 мл кокосового молока - 150 мл сливок - 2 желтка - 2 ст.л. оливкового масла - 2 ст л юного зеленоватого лука - карри по вкусу, соль, молотый перец Метод приготовления:
...
97 |

Хе из рыбы

Ингредиенты: - рыба – 300 гр. - лук репчатый – сто гр. - морковь – 300 гр. - масло растительное – 120 мл. - чеснок – 20 гр. - соус соевый – 50 мл. - эссенция уксусная 80%-ная - 20 мл. - сахар – 15 гр. - кинза сушеная – 20 гр. - перец молотый красноватый – 20 гр. - перец молотый темный – 5 гр. Метод приготовления: Рыбу
...
164 |

Фрикадельки из рыбы с соусом

Ингредиенты: для фарша: - рыба – 150 гр. - хлеб белоснежный – 10 гр. - молоко – 10 мл. - яичко – 1 шт. - лук репчатый – 10 шт. - пытка – 5 гр. - перец темный молотый – по вкусу - соль – по вкусу для бульона: - морковь – 15 гр. - петрушка – 10 гр. - лук репчатый – 15 гр. - рыба - вода для соуса: - сметана – 25 гр. - пытка – 5
...
96 |

Холодец из рыбы "Рождественский"

Ингредиенты: - судак – 1 кг. - укроп – по вкусу - лук-порей – 1 пучок - морковь – 1 шт. - петрушка – 1 корень - лук репчатый – 2 шт. - перец темный – 4 горошины - перец душистый – 8 горошин - лист лавровый – 2 шт. - белок яичный – 2 шт. - соль – по вкусу - петрушка – по вкусу - лимон - желатин Метод приготовления: Судака
...
96 |

Паштет из рыбы и творога

Ингредиенты: - филе рыбное – 300 гр. - творог – 200 гр. - лук репчатый – 2 шт. - морковь – 1 шт. - масло сливочное – сто гр. - масло растительное – 2 ст. л. - укроп – 1 пучок - перец темный – по вкусу - соль – по вкусу Метод приготовления: Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Репчатый лук измельчить, добавить к
...
90 |

Необычные рулетики с красной рыбы

Ингредиенты: - твердий сир - 200 г, - зелень укропа либо петрушки — 30 г. - слабосоленая семга либо форель — 300 г. Метод приготовления: Сыр натереть на терке. Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать. Сыр смешать с зеленью, положить в маленькую кастрюлю и поставить на водяную баню. Нагревать на водяной бане, помешивая, пока
...
89 |

Шашлык с красной рыбы

Ингредиенты: - филе хоть какой красноватой рыбы - лимон - оливковое масло - петрушка - соль - перец Метод приготовления: Филе рыбы порезать длинноватыми кусками, посолить, поперчить, полить соком лимона и оливковым маслом, добавить нарезанную петрушку. Щепетильно перемешать и бросить мариноваться на 30 мин. Нанизать куски
...
81 |